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Um höchste ernährungsphysiologische und geschmackliche Qualität wie bei Wildlachsen zu erreichen, war umfangreiche Forschungs- und Entwicklungsarbeit erforderlich. Obwohl Österreich durch seinen Wasserreichtum und die Qualität des Wassers alle Voraussetzungen zur Fischzucht hätte, eignen sich die kalten Quellbäche kaum zur Aufzucht heimischer Speisefische. Durch die niedrigen Wassertemperaturen in den Alpenregionen ist der Zuwachs der Fische so gering, dass eine ökonomisch sinnvolle Bewirtschaftung bisher nicht möglich war.

R & V Vertriebs GmbH Alpenlachs ist in der Hauptplatz 58 zu finden. Folgendes wird angeboten: Fischzüchtereien - In Obervellach gibt es noch 1 weitere Fischzüchtereien. Einen Überblick finden Sie hier.

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